Популярные статьи
Наталья Герасимчук и её королевство эклеров
Идеи
Интернет и IT
17.04.2014
5
Кто-то находит призвание в танцах, кто-то в музыке, кто-то в рисовании, а Наталье Герасимчук из Киева всегда нравилось готовить что-то вкусное. Закончив киевский Университет имени Тараса Шевченко и получив образование экономиста, наша героиня устроилась на работу в крупную строительную компанию. А параллельно занималась кулинарией.
С самого детства Наталья помогала маме на кухне. Именно мама посвятила её во все свои секреты мастерства и научила любить процесс приготовления пищи. Именно тогда кулинария стала приносить ей одно удовольствие.
В какое-то время Наталья начала увлекаться приготовлением десертов по рецептам Пьера Эрме из его книги Le Larouse des Desserts. Что-то получалось, что-то не очень, но выбор был сделан в пользу сладких блюд. С тех пор Наталья перепробовала приготовление огромного количества десертов, перечитала множество рецептов и советов, и до сих пор не устаёт оттачивать технику и учиться этому творческому процессу.
Наталья использует любой повод приготовить вкусняшку: будь то день рождения подруги, вечеринка друзей или просто побаловать домашних. Процесс порой так затягивает, что незаметно проходят часы или даже ночи, но оно того стоит. Постепенно появилась мечта открыть свою небольшую кондитерскую, но всё большое начинается с малого, и было принято решение выпускать первую продукцию в домашней пекарне.
С момента принятого решения до первых заказов прошло не более двух месяцев. Ведь когда появляется новая идея и желание её воплотить, откладывать в долгий ящик это нельзя – надо действовать незамедлительно, чтобы не перегореть. Концепция была придумана, надо было визуализировать проект на бумаге. Для разработки логотипа Наталья обратилась к профессиональному дизайнеру, который сделал свою работу «на ура». Название «E'clair Little Artwork» пришло само собой. Идея такая: эклеры, как произведение искусства в миниатюре, нечто яркое и модное, а не страндартные заварные пирожные.
Друзья Натальи часто спрашивали у неё: почему она выбрала именно эклеры. Ответ прост: несмотря на множество различных кейков, пряников и печений, именно эклеры – знакомое всем лакомство, напоминающее вкус детства. Кто-то покупал эти вкуснейшие пирожные в магазине, кому-то пекла мама, но, наверное, вряд ли найдётся тот, кто не помнит вкус эклера. Шоколадная глазурь и заварной крем- это классика эклера. Но эксперименты дали свои положительные плоды и восхищённые отзывы. Первым в серии уникальных эклеров стал фисташковый. Пробу взяли родственники и потом долго хвалили новый вкус.
Далее эксперименты продолжились: было перерыта куча материалов, начиная от оригинальных рецептов, блогов кондитеров и заканчивая бабушкиными рецептами. Дегустации продолжались, и свет увидел первые шесть вкусов: две классики и четыре авторских. Но на этом Наталья не остановилась. В самое ближайшее время будут запущены весенние новинки и ещё две линейки пирожных. И уже сейчас, специально к Пасхе, появился удивительный по виду и по вкусу пасхальный кекс в виде гнезда птички.
Стоимость сета из шести эклеров (разных или на выбор) стоит 150 грн. В стоимость уже входит доставка. Приём заказов происходит не менее, чем за один день до выбранной даты, но для особых случаев всегда есть запасная порция.
Если говорить о качестве продуктов, из которых готовятся сладости, то оно на высоком уровне. Сама Наталья предпочитает исключительно правильное питание. Этот принцип проявился и в её кулинарных произведениях. Были выбраны поставщики с сертифицированной высококачественной продукцией. Ароматизаторы, усилители вкуса, маргарин и консерванты – это то, чего вы не найдёте в фирменных пирожных «E'clair Little Artwork».
В данный момент идут переговоры по сотрудничеству с различными кафе и кондитерскими, куда в скором времени можно будет прийти и полакомиться сладкими новинками. А в перспективе, планируется открытие своей кондитерской «Королевство эклеров».
Вспоминая о том, как всё начиналось, Наталья рассказывает, что были всякие мысли, особенно о том, как воспримут люди её новаторство, будет ли спрос. Тем не менее, всё получилось очень даже не плохо. Судите сами: множество восторженных отзывов и благодарностей, а также постоянное увеличение количество заказов – лучшие показатели успеха предприятия.
По материалам gloss.ua
С самого детства Наталья помогала маме на кухне. Именно мама посвятила её во все свои секреты мастерства и научила любить процесс приготовления пищи. Именно тогда кулинария стала приносить ей одно удовольствие.
В какое-то время Наталья начала увлекаться приготовлением десертов по рецептам Пьера Эрме из его книги Le Larouse des Desserts. Что-то получалось, что-то не очень, но выбор был сделан в пользу сладких блюд. С тех пор Наталья перепробовала приготовление огромного количества десертов, перечитала множество рецептов и советов, и до сих пор не устаёт оттачивать технику и учиться этому творческому процессу.
Наталья использует любой повод приготовить вкусняшку: будь то день рождения подруги, вечеринка друзей или просто побаловать домашних. Процесс порой так затягивает, что незаметно проходят часы или даже ночи, но оно того стоит. Постепенно появилась мечта открыть свою небольшую кондитерскую, но всё большое начинается с малого, и было принято решение выпускать первую продукцию в домашней пекарне.
С момента принятого решения до первых заказов прошло не более двух месяцев. Ведь когда появляется новая идея и желание её воплотить, откладывать в долгий ящик это нельзя – надо действовать незамедлительно, чтобы не перегореть. Концепция была придумана, надо было визуализировать проект на бумаге. Для разработки логотипа Наталья обратилась к профессиональному дизайнеру, который сделал свою работу «на ура». Название «E'clair Little Artwork» пришло само собой. Идея такая: эклеры, как произведение искусства в миниатюре, нечто яркое и модное, а не страндартные заварные пирожные.
Друзья Натальи часто спрашивали у неё: почему она выбрала именно эклеры. Ответ прост: несмотря на множество различных кейков, пряников и печений, именно эклеры – знакомое всем лакомство, напоминающее вкус детства. Кто-то покупал эти вкуснейшие пирожные в магазине, кому-то пекла мама, но, наверное, вряд ли найдётся тот, кто не помнит вкус эклера. Шоколадная глазурь и заварной крем- это классика эклера. Но эксперименты дали свои положительные плоды и восхищённые отзывы. Первым в серии уникальных эклеров стал фисташковый. Пробу взяли родственники и потом долго хвалили новый вкус.
Далее эксперименты продолжились: было перерыта куча материалов, начиная от оригинальных рецептов, блогов кондитеров и заканчивая бабушкиными рецептами. Дегустации продолжались, и свет увидел первые шесть вкусов: две классики и четыре авторских. Но на этом Наталья не остановилась. В самое ближайшее время будут запущены весенние новинки и ещё две линейки пирожных. И уже сейчас, специально к Пасхе, появился удивительный по виду и по вкусу пасхальный кекс в виде гнезда птички.
Стоимость сета из шести эклеров (разных или на выбор) стоит 150 грн. В стоимость уже входит доставка. Приём заказов происходит не менее, чем за один день до выбранной даты, но для особых случаев всегда есть запасная порция.
Если говорить о качестве продуктов, из которых готовятся сладости, то оно на высоком уровне. Сама Наталья предпочитает исключительно правильное питание. Этот принцип проявился и в её кулинарных произведениях. Были выбраны поставщики с сертифицированной высококачественной продукцией. Ароматизаторы, усилители вкуса, маргарин и консерванты – это то, чего вы не найдёте в фирменных пирожных «E'clair Little Artwork».
В данный момент идут переговоры по сотрудничеству с различными кафе и кондитерскими, куда в скором времени можно будет прийти и полакомиться сладкими новинками. А в перспективе, планируется открытие своей кондитерской «Королевство эклеров».
Вспоминая о том, как всё начиналось, Наталья рассказывает, что были всякие мысли, особенно о том, как воспримут люди её новаторство, будет ли спрос. Тем не менее, всё получилось очень даже не плохо. Судите сами: множество восторженных отзывов и благодарностей, а также постоянное увеличение количество заказов – лучшие показатели успеха предприятия.
По материалам gloss.ua
Идеи
Интернет и IT
17.04.2014
5
Присоединяйся к нашим группам!
Подпишись на рассылку!
Читай также:
"Сладкий бизнес" для домохозяек
Идеи
Интернет и IT
31.05.2014
5
Производство оригинальной кондитерской продукции. Если возникла идея организовать собственное дело, то в первую очередь следует принять правильное решение и хорошенько подумать, какое занятие вам по душе и, что будет вам приносить конкретный доход. Так сказать – проработать бизнес идеи для маленького города. На сегодняшний день большинство сфер коммерческого рынка имеют переизбыток предложений. И, чтобы достичь успеха, ваша бизнес – идея должна быть уникальной, редкой, альтернативы которой нет. Может, стоит начать с домашней бизнес идеи? И производить эксклюзивные продукты питания.
Бизнес-идея: магазин, торгующий только экологически чистыми продуктами
Идеи
Интернет и IT
31.05.2014
5
В последнее время, когда здоровому образу жизни наши граждане стали уделять особенное внимание, в СМИ с завидным постоянством стали появляться всевозможные расследования на тему натуральности и пользы тех продуктов, что мы привыкли употреблять в пищу. Что, безусловно, хорошо, так как заостряет внимание общества на действительно актуальной проблеме, касающейся здоровья нашего и наших детей.
Бизнес-идея - производство карамели
Идеи
Интернет и IT
31.05.2014
5
Карамель является одной из наиболее востребованных сладостей, уступая по популярности лишь шоколаду. Хотя сегодня на прилавках магазинов можно встретить различные карамельные конфеты, в этой сфере бизнеса еще можно преуспеть. Не все изделия отличаются отменными вкусовыми качествами. Тем временем, многие покупатели хотят приобрести такую карамель, качество которой будет близко к идеальному. Спрос на подобную продукцию был и остается высоким.
Оставь комментарий к статье:
Примечание: Осуществляется проверка комментариев, и это может задержать их публикацию. Отправлять комментарий повторно нет необходимости.
На нашем сайте Вы найдете самые эффективные и новые бизнес идеи
На сегодняшний день начать своё дело чаще всего достаточно сложно. При этом старт любого бизнеса, безусловно, начинается с процесса тщательной разработки идеи, которая должна стать основой для последующего его развития. В большинстве случаев нелегко придумать что-то действительно новое и интересное. В подобной ситуации к Вам на помощь приходит наш портал.Бизнес идеи – это основная тематика нашего сайта. Мы подготовили для Вас огромное количество самых разнообразных вариантов для успешного и эффективного начала Вашего собственного дела. Следует отметить, что Вашему вниманию представлены исключительно самые актуальные и новые бизнес идеи. При этом их количество с каждым днём только увеличивается благодаря кропотливой работе наших ответственных администраторов.
Для более удобного поиска все бизнес идеи специально разделены по отраслевым критериям. В результате найти интересующий Вас вариант для начала своего дела не составит особого труда и займет минимум времени. Кроме всего прочего Вас ожидает множество другой полезной и интересной деловой информации. Так, например, Вы сможете найти бизнес рейтинги и обзоры, прочитать истории успеха и ознакомиться с целым рядом других увлекательных материалов.
При желании Вы можете добавить на наш сайт свою идею. Для этого Вам достаточно просто воспользоваться элементарной формой. Мы максимально открыты по отношению к нашим пользователям и стремимся сделать всё для того, чтобы Вам было комфортно и интересно пользоваться нашим ресурсом. Чтобы быть в курсе самых последних обновлений на нашем сайте и не пропустить ни одной новости, рекомендуем Вам абсолютно бесплатно подписаться на нашу новостную рассылку. Также хотим пригласить в наши группы в социальных сетях!
Поверьте, начать своё дело не так уж и сложно. Главное в данном случае – выбрать подходящую идею и приложить максимум усилий. В такой ситуации результат не заставит себя долго ждать. Помочь в достижении поставленных задач Вам помогут наши новые бизнес идеи.
